大白鷺

大白鷺（學名 Ardea alba），是台灣最大型的純白色鷺鳥， 全長可達 90 公分，翼展超過 150 公分。全身雪白、頸部修長，無論在稻田、魚塭、 河口還是海岸灘地，那挺拔的白色身影都讓人過目難忘。

大白鷺分布幾乎遍及全球，台灣全年可見，有少量留鳥與大量冬候鳥， 是各大濕地最具代表性的大型水鳥。繁殖期長出的白色蓑羽（egret plume） 精緻飄逸，曾因此遭到大量獵殺，是推動近代鳥類保育運動的關鍵物種之一。

「一身素衣立水中，頸若驚鴻影如霜——大白鷺是濕地優雅的代言人。」

全台廣布：大白鷺在台灣西部沿海濕地、河口、魚塭最為常見， 關渡、四草、鰲鼓濕地、七股等地常有數十隻聚集。平地水田和埤塘亦普遍。

冬候鳥數量倍增：台灣本身有少量留鳥族群，每年秋冬大量冬候鳥從日本、 中國東北等地南下，使得冬季族群數量顯著增加，最大的集中地可見逾千隻。

對水質敏感：相較於夜鷺，大白鷺對水質及食物豐富度的要求較高， 其族群狀況是濕地水質與魚類資源的重要指標。

魚類主食：各種淡水魚和海水魚是大白鷺最主要的食物， 體型龐大的個體甚至能捕食長達 30 公分的魚類。捕魚時以嘴刺入再整隻吞下。

多元食物：蛙類、蝦蟹、蜥蜴、水蛇、大型昆蟲均在捕食範圍之內， 秋冬農田中也常見其追逐田鼠。

魚塭衝突：台灣西南沿海的虱目魚、吳郭魚等養殖魚塭常受大白鷺造訪， 是人鳥衝突的常見場景。